Au cours de l'année 2022-23, le Réseau jésuite africain contre le sida (AJAN) a entrepris d'écouter et d'apprendre des jeunes, en les plaçant au centre de notre intervention pour avoir un impact sur nos communautés. C'est conformément à l'engagement ci-dessus que Chikuni Home Based Care (CHBC) du 19^ème to 20^ème May, 2023 implemented a beneficiaries entrepreneurial training programme in pig production. The participants were thirty (30) young people, one male and one female representing 15 communities plus fifteen (15) Matrons/ Patrons who will be key in offering guidance to the young people.

Le seul but de la formation était d'aider les jeunes à acquérir plus de connaissances sur la production et la gestion des porcs. Comme ils sont le premier groupe de bénéficiaires du projet porcin, la formation était une condition préalable à la préparation de l'activité proprement dite. La formation a mis l'accent sur la production porcine, les types de races et la sélection des races, l'alimentation et le système d'alimentation, le logement des porcs, les vaccinations et le contrôle des maladies. Les types et la sélection des races étaient importants car dès le début, les jeunes pourront sélectionner une race qui attirera un bon prix sur le marché, étant entendu que les races leur fourniront du bacon ou du porc. L'importance de contrôler le type de race pour se spécialiser et continuer l'élevage. L'objectif n'est pas d'ignorer la race locale, mais de s'aventurer dans une race qui assure un produit de qualité pour des ventes faciles.

L'alimentation et le système d'alimentation restent essentiels, en accordant une attention particulière aux besoins alimentaires individuels, à la méthode d'alimentation et à la gestion quotidienne de l'alimentation. Ratio de formulation pour les porcs avec la teneur nutritionnelle nécessaire en glucides, protéines, graisses, minéraux, vitamines et autres aliments. 

Actuellement, le logement de nombreux petits éleveurs de porcs est le moindre de leurs soucis, avec nous, cela nécessitera des porcheries et des équipements bien conçus qui joueront un rôle dans l'entretien sûr, le maintien des températures requises et pour un contrôle facile des maladies. Les porcs sont sensibles aux variations de température et à la nécessité d'une meilleure ventilation et d'un aménagement sanitaire. Un soin particulier sera apporté lors de la mise-bas et de meilleures structures assureront leur entretien. Pour l'essentiel de ce projet et en tant que contribution des jeunes, des matériaux locaux seront utilisés car des logements adéquats seront fabriqués à partir de poteaux de brousse, de murs de boue et de toits de chaume.

Au cours de la formation, le VIH a été brièvement discuté et comment le projet allait être bénéfique pour les jeunes et la communauté à long terme. Comprendre l'impact que la production porcine évoquera chez les jeunes vivant avec le VIH. Ainsi que les avantages dont profiteront ceux qui luttent encore contre les impacts des traces laissées par les effets dévastateurs de la maladie. Pour nous, la production porcine est considérée comme un moyen de minimiser les défis de la santé, de la sécurité alimentaire, des impacts sociaux et psychologiques. Ce sera un catalyseur pour générer de meilleures sources de revenus et de développement des compétences. Néanmoins, s'engager dans la production porcine joue un rôle important dans la vie d'un individu. En toute confiance, cette bonne source de revenus assurera que les dépenses médicales d'un régime alimentaire adéquat seront couvertes avec moins de difficultés.

Le fumier de porc agricole est une bonne source d'engrais organique qui peut stimuler les produits agricoles. L'importance de l'élevage porcin ne concerne pas seulement la conversion d'aliments non comestibles en protéines plus digestibles, mais également la production de fumier qui est une précieuse ressource de nutriments lorsqu'il n'y a pas d'engrais chimique. Le fumier de porc contient presque tous les nutriments requis par les plantes ainsi qu'une grande proportion de matières organiques, ce qui offre de multiples avantages, notamment ; amélioration de la texture et de la qualité du sol, améliore l'absorption d'eau et la capacité de rétention, niche pour la faune et encourage la croissance de la flore, la matière organique fournit un tampon PH pour le sol et une production durable à partir de la terre. Le fumier de porc peut également être utilisé comme source d'énergie en utilisant un digesteur de biogaz. Dans cette optique, le fumier de porc peut être utilisé pour lutter contre les effets du changement climatique car il est respectueux de l'environnement.

Les jeunes se sont montrés pédagogiques et ont partagé un changement dans leur vision de l'élevage porcin en tant que projet. Apprécier les connaissances et les compétences qu'ils ont acquises, qui ne leur seront pas seulement bénéfiques pour ce projet particulier, les façonneront toute une vie. Les jeunes ont également partagé leur inquiétude concernant le prix du marché local. Des suggestions ont été faites qu'une autre formation à la valeur ajoutée est inévitable. La transformation de la viande en saucisse, bacon et autres sous-produits augmenterait leurs bénéfices et dépasserait leurs profits.

Nous nous tournons vers les changements positifs que le projet de production porcine aura sur nos jeunes et notre communauté rurale. Le développement des compétences et la perspicacité des entrepreneurs fourniront une capacité d'innovation et saisiront de nouveaux défis qui amélioreront leur bien-être et les communautés impliquées. Comme le projet a la capacité d'améliorer sa situation financière grâce aux porcs et aux porcelets, aux ventes de produits à base de viande fraîche et au fumier des déchets de porc. Sans nier l'amélioration attendue de la valeur nutritionnelle et son bénéfice agricole qui ne peut être sous-estimé. La valeur économique et de développement qu'elle apportera à la communauté. L'autonomisation que la formation a apportée peut être reconnue car ils anticipent déjà des moyens de renforcer et de lutter pour un meilleur prix du marché pour leurs produits.

Par, Milimo Catherine,

Coordinatrice de projets, Chikuni Home Based Care (CHBC), Zambie.